オーストラリアを建てている：NSW州のスノーウィーマウンテンズスキーム。 Constructing Australia: NSW's Snowy Mountains Scheme

第二次世界大戦に続いて、戦後の建設と発展には大量のエネルギーが必要とされました。1949年に、ニューサウスウェールズ州のマレーとマランビージー地域に灌漑の水源を備えるため、また安価な水力発電のエネルギーを発電するために、山間部の水を利用するスノーウィーマウンテンズスキームと言う計画が作られました。 この多目的な、マルチ貯水池システムは、3200平方キロメートルにわたり 、10万人以上の労働者を動員し、25年間もかけて建てられました。 計画開始の時点では、熟練した国内労働者が不足していたので、熟練した外国人労働者を募集するキャンペーンが始められました。この計画と連邦政府の移民計画が、互いに、多くの外国人の家族の移民を促進しました。 総労働人口の３分の2は外国人労働者で占められました。 移民の大半は、ヨーロッパの中央と東からやってきました。 これらの家族の多くは、戦争で荒廃した国を脱出していたので、新しい生活を探していました。 興味深いことに、計画の設計者がノルウェー人、コミッショナーがニュージーランド人、技術長がアングロ・インディアンでした。 地方の団体が、様々なクラブや協会を形成し、文化や英語の授業を無料で提供することによって、移民がオーストラリアの生活習慣に融合することを手伝いました。 ブッシュ詩人のバンジョーパターソンの詩と「スノーウィーリッバーからの男」と言う映画も、スノーウィーマウンテンズスキームの熱心な勤労者から刺激を得て生まれました。 彼らはその地域のために素晴らしい仕事を行い、そしてまた、オーストラリアの歴史の重要な一部です。 

Following World War II, post-war construction and development required a high amount of energy. In 1949, the Snowy Mountains Scheme was established in NSW to utilise the waters of the high country regions to irrigate the Murray and Murrumbigee areas and to cheaply generate large amounts of hydro-electric energy. The multipurpose, multi-reservoir system covers 3200km² and was built by over 100,000 personnel over a 25 year period. At the time of the scheme's inception, there was a national shortage of skilled personnel, so a campaign to recruit skilled foreigners began. Together with the Commonwealth Government's Immigration scheme, the project facilitated the immigration of many foreign families. 2/3 of the final workforce was composed of foreign workers. The majority of the immigrants came from Central and Eastern Europe. Many of these families were escaping their war-torn countries and were looking for a new start in life. Interestingly, the designer for the scheme was a Norweigan, the first Commissioner was a New Zealander and the Chief Engineer was an Anglo-Indian. The migrants were assisted by local organisations in their assimilation into the Australian way of life by forming various clubs and societies and by providing free cultural and English language education. The hard workers of the Snowy Mountains Scheme inspired poems by bush poet, Banjo Patterson and later, a film called The Man from Snowy River. They did a great job for the local region and are an important part of Australian history.

References

"Building the Snowy Scheme - A multi-cultural experience," Snowy Mountains Hydro-Electric Authority. Retrieved from http://www.multiculturalaustralia.edu.au/doc/snowysch_3.pdf

McHugh, S The Snowy: The People Behind the Power, Melbourne, Heinemann, 1989.

オーストラリアの芸術家と著名な文化の大使：ヨス・ヤィンディ Australia's artists and cultural ambassadors: Yothu Yindi

ヨス・ヤィンディは、1986年に結成されたオーストラリアのバンドです。バンドは先住民とバランダという非先住民の両方からなるメンバーで構成されています。先住民のメンバーは、ノーザンテリトリーの北東アーネムランドに住んでいるヨルヌー族です。バンドのヨス・ヤィンディという名前の意味は、「子供と母親」で、これはヨルヌーの人々が共有する親族関係を表しています。先住民の音楽やダンスと欧米のロック音楽が混ざったようなスタイルがそれまでなかったので、彼らは非常に斬新なグループであると考えられていました。

バンド・リーダーのマンダウイ・ユヌピングは、彼のバンドには2つのビジョンを持っています。一つ目は先住民とバランダの人々が互いに積極的に関係を促進すること、二つ目はヨルヌーの音楽やダンス、文化を世界へ伝えることです。ヨス・ヤィンディがすぐに、世界的な成功を博し, 彼らの2番目のアルバム、「部族の声」は、マルチプラチナのセールスを達成しました。彼らの一番ヒットシングル、「トリーティ」は、ボブホーク首相（当時）がオーストラリアの先住民とバランダ人々の間の条約に締結の約束の実行するのための嘆願として書かれました。これまでに、バンドは6枚のスタジオアルバムを発売し、世界ツアーを何度も行いました。バンドメンバーはヨス・ヤィンディ財団の活動的なメンバーであり、その目的はヨルヌーの文化を維持して、ヨルヌーの人々のため経済的な機会を奨励することです。彼らはオーストラリアの重要な文化の大使として活動を続けています。

Yothu Yindi is an Australian band that formed in 1986. The band consists of both aboriginal and 'balanda' (non-aboriginal) members. The aboriginal members come from the Yolngu tribe, whose people live in North-Eastern Arnhem land in the Northern Territory. The name of the band, Yothu Yindi means 'child and mother' and this represents the kinship that the yolngu clans have with each other. When the band first started touring, they were considered to be a very novel group because such a mixture of aboriginal music and dance with western style rock music had not been seen before.

The band's leader, Mandawuy Yunupingu, has two visions for his band. The first is to promote positive relations between the aborigines and the balanda peoples and the second is to present Yolngu music, dance and culture to the world. They quickly achieved worldwide success, and their second album, 'Tribal Voice' achieved multi-platinum sales. The hit single, 'Treaty' was written as a plea to (the then) Prime Minister Bob Hawke to fulfil a promise to sign a treaty between aboriginal and non-aboriginal Australians. Rarely has such a politically motivated song achieved so much success.

To date, the band has released 6 studio albums and toured the world many times. They are active members of the Yothu Yindi foundation, which has the purpose of maintaining the Yolngu culture and to encourage economic opportunities for the Yolngu people. They continue to be important cultural ambassadors for Australia.

A (brief) Australian lifestyle case study: living in the rural community of Childers あるオーストラリアの生活様式についての（小さな）ケーススタディー：チルダースの農村に住んでいます (In English and 日本語で)

チルダースの人口は、他の多くの農村のように、とても少ないです。 地元の住民がメインの町に行ったとき、知っている誰かに偶然会えば、それぞれの農場や事業、うわさなどについての会話を交わすのは間違いないです。チルダスでの受けられるサービスは限られているので、専門医師などからのサービスを受けるためには、バンダバーグやハービーベイなど近隣の都市に行く必要があります。 このような移動は、オーストラリアの小さな田舎町に住む一般的な必要条件です。 チルダースには、2つの小学校と唯一の高校、イシス高があります。チルダスの60キロメートルの半径内には既存の小さなコミュニティがいつくかあり、 それらと一緒に、イシスと言う地区を構成しています。 ちらばっているそれぞれの地域はかなり小さいので、小学校を卒業したら、５つの地域の学生はイシス高に入学しなければなりません。 チルダス地域ではさまざまな 果物や野菜が栽培されていて、このために、多くのバックパッカーが作物の収穫の仕事をするためにそこに滞在します。 チルダースはまさに オーストラリアのサラダボルの一例です。自然に囲まれ、また、海に近い場所などという理由が、 子供達がチルダースで生長するいい地域として認証されています。 そこに住む学生にとって、 学校が休みの間に、作物の収穫の仕事をするのお金を稼ぐためだけではなく世界中からのバックパッカーと会うためのとても良い方法となっています。 田舎の生活には多くの利点があると思います。 皆はどう思いますか？

Childers, like many other rural communities, has a very small population. When the locals go down to the main township, you can be sure that they will run into somebody they know and strike up a conversation about their respective farms or businesses and also swap the latest gossip they have heard around town. Services in Childers are limited, so it is often a requirement to travel to the city of Bundaberg or Hervey Bay in order to seek out services such as specialist doctors. The need to travel like this is a common requirement for small rural towns in Australia.

In Childers, there are 2 primary schools and only one highschool, Isis High. There are a number of small communities existing within a 60km radius of Childers, with them together making up the Isis District. Because these neighbouring communities are so small, students from 5 of them have to attend Isis High when they graduate primary school.

A variety of fruits and vegetables are grown in the Childers area and because of this, there are many backpackers that go there for picking work. Childers is indeed a prime example of the Australian 'Salad Bowl' (or 'Melting Pot'). The natural surroundings and close proximity to the coast make Childers a great place to grow up in. Taking a holiday job during school holidays is a great way for local students to not only make money, but meet backpackers from all around the world. The country life has many advantages. What do you think?

Making Yaki Udon Dan's Version! ダニエルの焼きうどんを作ってみました！(In English and 日本語で)

 A pleasure to be bringing another cooking blog to the boil. I have had yakisoba (焼きそば) a few times already and have helped making it at a few international BBQs in Brissy, but, it was only until recently that I tried yakiudon (焼きうどん). I love soba and udon, but for my money, I would always go for udon because of it's thickness and texture and all round pleasure to eat. The first yakiudon I ever tried was soo delicious, that I had to go home and try cookng it for myself. Dan's version replaces the traditional seasonings with black pepper, oyster sauce and sesame oil.

よろこんでもう1つの料理ブログを発表します。もうすでに焼きそばを何回か食べたことがあり、ブリスベンの友達と国際的なBBQで作ったことがあるけれども、最近まで焼きうどんを試したことはありませんでした。そばもうどんも好きですけれども、「どっちが好きか」と聞かれれば、厚さと食感と食べたときの感動から言って、うどんが一番好きな麺です。最初試した焼きうどんがすごくうまくて、すぐに家に帰って作って見ました。ダンのバージョンは、黒胡椒、オイスターソースとごま油で伝統的な調味料を置き換えています。

                                                                      INGREDIENTS

2 breasts of skinless chicken
2 packets of udon
Ginger and garlic
Cabbage (quarter will suffice)
Half a red capsicum
2 carrots
1/3 of a leek sliced thinly (Dan's version)
3 eggs
Black pepper
Soy sauce
Oyster Sauce (Dan's version)
Sesame oil (just a 'hit' of)
3 tablespoons of vegetable oil

Instant udon is convenient and tastes excellent

インスタントうどんは便利で

めちゃめちゃ美味しいです。

Slice carrot and ginger into small rectangular slices
人参とショウガを長方形になるように
切ってください

　　　　　　　　　　　　　　　　　材料 (３人分)

 

鶏胸肉：　~400g位

インスタントうどん：　2パック　

ショウガとニンニク： お好みの量

キャベツ：　1/4個

赤いピーマン： 1/2個

ニンジン：　2本

西洋にらねぎ： 1/3個 (薄くスライスした)

卵：　3個
水：　100ml

黒胡椒：　少々

醤油：　~6大匙

カキ油： 3-4大匙

ごま油： 最後に少々入れてください

植物油：　3大匙

PROCEDURE

The procedure is dead easy, the only vaguely tricky part is in the timing of the addition of ingredients.
Preparation
1. Chop carrots and ginger into small rectangles. Garlic can be roughly or finely chopped, your choice.
2. Slice cabbage into thin sheets, about half a centimetre thick.
3. Capsicum can be roughly chopped into 3x3cm portions.
4. Leek should be sliced on the diagonal about half a centimetre thick.
5. Flash boil (5-10secs) instant udon and then run under cold water. Carefully loosen to separate.
6. Beat 3 eggs and grind black pepper into the mixture.

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　作り方

作り方のだいたい簡単ですけれども材料を入れるタイミングが難しいのでご注意ください。

準備

1.人参とショウガを小さな短冊形に切ってください。ニンニクをみじん切りか粗みじんに切ります。

2.キャベツを約0.5cmの厚さに千切りしてください。

3.ピーマンを3cm角に切ってください。

4.西洋にらねぎを薄い斜めに切りにします。

5.す早く（約5-10秒）インスタントうどんを軽く茹で、次にうどんを冷ますため冷たい流水にくぐらせます。

6.卵3個をかき混ぜ、それに黒胡椒を少々入れてください。

Cooking

1. In a deep frying pan or wok, heat oil on high and add chicken, garlic, carrot and cabbage. Cook for about 3-4mins
2. Now add leek and capsicum along with a third of a cup of water, cook for 1-2 mins
3. Add udon and a good covering of soy sauce (about 6 tablespoons). The soy and water should work together to steam the udon and vegetables. Stir fry for another 2 mins.
4. Next add some more water if needed and add some oyster sauce, about 4-5 tablespoons (don't be shy!)

調理

1.フライパンまたは中華鍋で植物油を高温まで温めたあと、そこに鶏肉、ニンニク、人参とキャベツを入れて下さい。約3-4分炒めます。

2.次に、西洋にらねぎとピーマンを入れて水を３分の１のカップを注いで2分炒めます。

3.うどんと醤油（約大匙6）を追加します。醤油と水でうどんと野菜を蒸します。2分間炒めます。

4.好きなようにもっと水を注いで約大匙 4-5のオイスターソースを入れて（尻込みしないでください！！）

5. Finally add the beaten eggs and pepper and stir throught the mixture so it clings and binds to the ingredients.
6. Check the firmness of the ingredients and if the veges are the right texture it is time to serve. OPTIONAL: You may want to add a small dash of sesame oil to finish it all off.

5.最後に、かき混ぜた卵と黒胡椒を注いで全体を混ぜてとじます。

6.野菜の硬さを確認してもし硬さが良ければ、出来上がりです。オプション：終了の時にごま油を少々入れます。

Enjoy! It is good with a draught beer!

エンジョイします！

生ビールと一緒に食べるのがおすすめです。

Well that wraps up another cooking adventure. I will endeavour to start cooking some Australian recipes for future installments. Until then, happy cooking!

もう1つのクッキングアドベンチャーを終了しました。未来のブログのために、オージーのレシピを料理をするようにします！それまで、ハッピークッキング！^^

Indigenous Australia: A tiny snapshot in the modern history of the Aboriginal peoples [English and 日本語]

Australia's indigenous people are divided into two groups, the Aborigines who live in mainland Australia and the peoples who live north of Australia on the various islands of the Torres Strait, the Torres Strait Islanders. Australia's indigenous are believed to have existed in Australia for at least 40,000 years with some researchers believing for much longer. The aborigines lived all across Australia and formed many communities, with one of the most concentrated communities existinging aroung the Murray Darling basin. The Aborigines have a strong connection with nature and a belief in the spiritual world called the Dreamtime. Through their connection with the Dreamtime spirits, Aboriginals learn stories about the creation of the natural world, and receive guidance in the construction of Aboriginal law, customs and values. 

The first contact between Australia's indigenous and foreigners occurred many centuries before English colonisation (1788) through meeting with Asian mariners, traders, Dutch and Spanish explorers. At the time of English settlement, it is believed that Australia's indigenous population was at least 315,000, but this was to drop owing to the impact of the new colonists. Unfortunately, the Indigenous suffered from newly-introduced diseases and were generally treated badly by the English immigrants. Water resources and land were also stolen from the indigenous. Gradually, though, the indigenous would incorporate into white society, however, they would experience much discrimination and it was common for family members to be displaced by government agencies and local authorities. The displaced victims would come to be known as the 'Stolen Generations'. During the 1950s, campaigning for civil rights began and in 1962, indigenous Australians were finally granted the right to vote. In the following decades, indigenous Australians would slowly regain ownership of their lands and gain true equality. These days, indigenous Australians are successful in many fields including politics, arts and sport. They also work very hard as ambassadors of their culture.

オーストラリアの先住民族の人々は2つのグループに分けれています、オーストラリアの本土に住んでいるアボリジニと言う人々とオーストラリアの北にあるトレス海峡の色々な島に住んでいるTorres Strait Islanderです。 オーストラリアの先住民族はオーストラリアで少なくとも4万年を生きてきたと考えられていますが、一部の研究者はもっと長いと主張しています。アボリジニは、すべてのオーストラリアの全地域に住んでいて、多くのコミュニティを形成しました。人口の密集地域の1つは、マレーダーリング流域でした。アボリジニは自然と強いつながりを持ち、ドリームタイムと言う霊界を信じています。ドリームタイムとのつながることで、アボリジニは、彼らのは、法律や習慣や自然界の創造の話を学ぶことが出来ます。

オーストラリア先住民と外国人の最初の接触はヨーロッパ人の入植の何世紀も前に起こりました。ヨーロッパ人の入植する前にアジア船員とトレーダーとオランダの探検家とスペインの探検との触がありました。ヨーロッパ人の入植の時、先住民の人口は少なくとも31.5万人であったとされています。ヨーロッパの入植は、先住民族の人々に大きな影響を与えました。残念なことに、先住民は、新しく導入された疾患に罹患しイギリスの移民かひどい扱いを受けました。 先住民は水資源と土地も盗まれました。段々、先住民は白人社会に組み込まれたけれども、彼らは、差別を経験し、政府機関によってたくさんの家族を、隔離されました。1950年代、公民権のための運動が始まりました。1962年、オーストラリア先住民には、ようやく、投票権が与えられました。次の数十年では、オーストラリア先住民は、徐々に彼らの土地の所有権を取り戻すし、真の平等を獲得しました。最近、オーストラリア先住民は政治、芸術やスポーツなどを含む、多くの分野で成功を納めています。加えて、先住民は、懸命に文化大使として活動しています。